ये सच है कि ब्लैक कॉफी का स्वाद कड़वा होता है। ऐसी कड़वी चीज को पीना सबके बस की बात भी नहीं। इसलिए कई लोग ब्लैक कॉफी का सेवन नहीं करते हैं। कई लोग ब्लैक कॉफी के फायदों को जानने के बाद पीते हैं लेकिन उसमें चीनी मिला देते हैं। हालांकि, सामान्य कॉफी में दूध या चीनी तो मिलाया जाता है यही सोचकर लोग ब्लैक कॉफी (Black Coffee) में भी चीनी मिलाते हैं। मगर, ऐसा करना सही है या नहीं, इसके बारे में हमने एक्सपर्ट से बातचीत की। एक्सपर्ट के मुताबिक ब्लैक कॉफी में चीनी मिलाना चाहिए या नहीं, जानिए।
हमने इस सवाल को आयुर्वेदिक डॉक्टर से पूछा तो उन्होंने कहा कि ब्लैक कॉफी को चीनी के साथ नहीं पीना चाहिए। अगर आप ब्लैक कॉफी में चीनी या दूध मिला दिए तो वो ब्लैक कॉफी नहीं है। अगर आपको ब्लैक कॉफी के फायदे चाहिए तो फिर उसको काली कॉफी की तरह ही सेवन करना चाहिए।
ब्लैक कॉफी को लेकर जिम ट्रेनर की सलाह
कई जिम ट्रेनर भी वर्कआउट से पहले ब्लैक कॉफी को पीने की सलाह देते हैं। हमने इसको लेकर एक जिम ट्रेनर से पूछा कि क्या अगर मैंं ब्लैक कॉफी में चीनी मिलाकर पी लूं तो गलत होगा? वो बोले आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। इससे आपको फायदे की बजाय नुकसान हो सकता है।
ब्लैक कॉफी में चीनी नहीं मिलाने के कारण
हेल्थ के लिए सही क्यों नहीं है। वो बोले कि स्टडी कहती है कि ब्लैक कॉफी का नियमित व उचित मात्रा में सेवन करने से डायबिटिज को कंट्रोल किया जा सकता है। सोचिए, अगर आप उसी कॉफी में चीनी मिला दिए तो क्या वो आपके लिए फायदेमंद होगा। इसी तरह जिम ट्रेनर ने कहा कि ब्लैक कॉफी वेटलॉस आदि मे मददगार होती है। अगर आप चीनी मिला दिए तो उसमें कैलोरी काफी बढ़ जाएगी। ऐसे में वो फायदे की जगह नुकसान पहुंचाने का काम करेगी। इन्हीं कारणों से ब्लैक कॉफी में चीनी नहीं मिलाना चाहिए।
ब्लैक कॉफी की कड़वाहट कम करने के उपाय
अगर आप ब्लैक कॉफी की कड़वाहट कम करना चाहते हैं तो आपके लिए कुछ तरीका बता देते हैं। ये सुझाव ही एक्सपर्ट की ओर से बातचीत में बताए गए हैं। आप इनको फॉलो कर सकते हैं-
- ब्लैक कॉफी में हल्की मात्रा में शहद मिला दें। उसमें नेचुरल शुगर होता है तो वो नुकसानदेह नहीं होगा। अधिक गर्म कॉफी में शहद ना मिलाएं।
- ब्लैक कॉफी में पानी की मात्रा अधिक करने से भी कड़वाहट कम हो सकती है।