गोभी-पालक में कैंसर-किडनी खराब करने वाले केमिकल
पालक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, लेकिन हो सकता है जो पालक आप खा रहे हैं, उसमें किडनी और लीवर फेल करने वाले हेवी मेटल हों। फाइबर, विटामिन (C, K) और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर जो गोभी हार्ट, स्किन और हड्डियों को मजबूत बनाती है, हो सकता है, वही कैंसर का कारण बन जाए।
ये डर हकीकत बन सकता है…
जयपुर के आसपास के दर्जनों गांवों में हाईकोर्ट के कार्रवाई के आदेश के बावजूद फैक्ट्रियों से निकलने वाले केमिकल के गंदे पानी से सब्जियां उगाई जा रही हैं।
बड़े-बड़े नालों में पंप लगाकर खेतों तक ये खतरनाक पानी पहुंचाया जा रहा है। इसी गंदे पानी से तैयार सब्जियां आपकी रसोई तक पहुंच रही हैं।
पंप के जरिए खेतों में पहुंचा रहे केमिकल वाला पानी
यहां फैक्ट्रियों के पास एक नाला बहता दिखाई दिया। कुछ देर नाले के साथ चले तो पता चला कि नालों में पंप लगे हुए थे। पंप का एक सिरा केमिकल (Chemical) में डूबा था दूसरा सिरा जमीन पर गढ़ा हुआ था।
आसपास के लोगों से पूछा तो पता चला कि कुछ किसान खेती के लिए पंप चलाकर यही केमिकल वाला पानी इस्तेमाल कर रहे हैं। कुछ और दूर गए तो पंपों की लाइन लगी हुई थी। हमारी टीम नाले के साथ-साथ करीब 10 किलोमीटर चलकर रिंग रोड पहुंची। वहां हालात और भी चौंकाने वाले थे।
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मुख्य सड़क पर खुले में पंप चला कर नाले का केमिकल वाला पानी खेतों में पहुंचाया जा रहा था। चौकीदारी के लिए हर पंप पर एक व्यक्ति खड़ा था।
नाले में लगाए ये पाइप खेतों तक पहुंच रहे हैं। इसी पानी से सब्जियां उगाई जा रही हैं
उसका काम पंप में डीजल डालना और पंप में कचरा आ जाए तो उसे साफ करना था। यह काम करने के बाद ये लोग अपने-अपने पंप के पास सो जाते या बैठ कर बातें करने लगते।
महिला किसान बोली- जयपुर गंदे पानी की ही सब्जी खा रहा है
आसपास कई किलोमीटर तक खेतों में गए, लेकिन किसी ने अंदर नहीं जाने दिया। पूछने पर कहा- हम लोग साफ पानी से ही खेती कर रहे हैं। आखिरकार रिपोर्टर ने एक लोकल व्यक्ति को अपने साथ लिया। वह रिपोर्टर को खेत तक ले गया। उसने लोकल लैंग्वेज में खेत में मौजूद महिला से बातचीत की..
- व्यक्ति : घर पर कुछ बड़ा आयोजन है। सब्जी चाहिए।
- महिला : ले जाओ, जितनी चाहिए।
- व्यक्ति : घर के लिए चाहिए। साफ पानी की होनी चाहिए।
- महिला : यहां तो गंदे पानी की है। साफ पानी की यहां नहीं मिलेगी।
महिला ने बताया- जयपुर तो सांगानेर की कपड़ा फैक्ट्री से निकलने वाले गंदे पानी की ही सब्जी खा रहा है। किसान साफ पानी की खेती करेगा तो 200 रुपए किलो बेचनी पड़ेगी।
गंदे पानी की खेती खराब तो है, लेकिन क्या करें? सालों से यही चल रहा है। अब तो इस जमीन को भी गंदे पानी की आदत पड़ गई है। साफ पानी या बारिश का पानी आता है तो उससे खेती ही नहीं होती।
मनुष्य के लिए सबसे जहरीला पौधा कौन सा है?
तंबाकू (निकोटियाना टैबाकम)
तम्बाकू के उपयोग से प्रति वर्ष 7 मिलियन से अधिक मौतें होती हैं, जिससे यह विश्व का सबसे घातक पौधा बन गया है।
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