Vande Bharat Express श्रीनगर-कटरा रूट पर परोसे जाएंगे जम्मू-कश्मीरी व्यंजन
कटरा से श्रीनगर के बीच चलने वाली Vande Bharat Express में अब यात्रियों को न सिर्फ शानदार यात्रा सुविधा मिलेगी, बल्कि जम्मू-कश्मीर के पारंपरिक व्यंजन भी स्वाद का खास अनुभव देंगे। IRCTC ने इस रूट पर यात्रियों की डिमांड और स्थानीय संस्कृति को ध्यान में रखते हुए मेन्यू में बदलाव किया है।
क्या-क्या मिलेगा खाने में?
Vande Bharat Express में अब यात्रियों को जो विशेष व्यंजन परोसे जाएंगे, उनमें शामिल हैं:
- कश्मीरी दम आलू:
कश्मीरी मसालों से तैयार, उबले आलू की रिच ग्रेवी वाली सब्ज़ी - जम्मू पराठा:
देशी घी में बना भरवां पराठा, दही और अचार के साथ - नादरू यखनी:
दही और सौंफ बेस ग्रेवी में कमल ककड़ी की रेसिपी - राजमा चावल:
जम्मू का प्रसिद्ध स्वाद, देसी मसालों के साथ - खीर या सेब का हलवा:
डेजर्ट में हल्की मिठास वाली रीज़नल मिठाइयाँ
क्यों लाया गया यह मेन्यू बदलाव?
IRCTC के मुताबिक, यात्रियों को यात्रा में स्थानीय व्यंजन और क्षेत्रीय संस्कृति का अनुभव देने की पहल की जा रही है। इससे न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ेगा, बल्कि जम्मू-कश्मीर के पर्यटन को भी बढ़ावा मिलेगा।
Vande Bharat Train पर अनुभव और सुविधा
- तेज़ और आरामदायक सफर
- ऑनबोर्ड कैटरिंग में ताज़ा गर्म खाना
- फोल्डिंग टेबल, रीक्लाइनिंग सीट और वाई-फाई की सुविधा
- अब खाने में मिलेगा स्थानीय स्वाद
यात्रियों की प्रतिक्रिया क्या है?
यात्रियों ने इस कश्मीरी और जम्मू फूड मेन्यू को लेकर काफी उत्साह जताया है। उनका कहना है कि:
- सफर अब सिर्फ गंतव्य तक पहुंचने का नहीं, एक संस्कृतिक अनुभव बन गया है
- Vande Bharat में क्षेत्रीय व्यंजन जोड़ना एक सकारात्मक बदलाव है
अब ट्रेन में भी मिलेगा कश्मीर का जायका
Vande Bharat Express की यह पहल यात्रियों को न केवल बेहतरीन सुविधाएं दे रही है, बल्कि जम्मू-कश्मीर की सांस्कृतिक झलक और पारंपरिक स्वाद भी परोस रही है। IRCTC की यह कोशिश न सिर्फ खाने के स्तर को बढ़ा रही है, बल्कि देश की विविधता को भी सम्मान दे रही है।
