नई दिल्ली । विटामिन-ई (Vitamin E) शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है और शरीर की कार्यप्रणाली को संतुलित बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन-ई को आमतौर पर त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन इसकी भूमिका इससे कहीं अधिक व्यापक और महत्वपूर्ण है। यदि शरीर में विटामिन ई की कमी हो जाए, तो कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं जन्म ले सकती हैं, जिन्हें लोग अक्सर सामान्य लक्षण मानकर नजरअंदाज कर देते हैं।
अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन (Medicine) के अनुसार, विटामिन ई की कमी से न्यूरोमस्कुलर सिस्टम पर असर पड़ता है, जिससे मांसपेशियों में कमजोरी, थकान और सामान्य गतिविधियों में कठिनाई महसूस होने लगती है। यह स्थिति शारीरिक प्रदर्शन और जीवन की गुणवत्ता को बुरी तरह प्रभावित कर सकती है। साथ ही, यह आंखों की सेहत पर भी असर डालती है। इसकी कमी से दृष्टि कमजोर होने लगती है और उम्र के साथ यह समस्या और बढ़ सकती है।
इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी अहम भूमिका निभाता है
नजर का धुंधलापन या बार-बार दृष्टि का कमजोर होना, इस विटामिन की कमी का संकेत हो सकता है। इसके अलावा, विटामिन ई इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी अहम भूमिका निभाता है। यदि कोई व्यक्ति बार-बार सर्दी, खांसी या वायरल इंफेक्शन (Viral Infection) से पीड़ित रहता है, तो यह इस विटामिन की कमी का परिणाम हो सकता है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को सक्रिय करता है जिससे शरीर बीमारियों से बेहतर तरीके से लड़ पाता है। त्वचा पर भी इसकी सीधी भूमिका देखने को मिलती है।
विटामिन ई त्वचा को नमी और सुरक्षा देता है, जिससे वह स्वस्थ और जवां बनी रहती है। इसकी कमी से त्वचा रूखी, बेजान और समय से पहले बूढ़ी दिखने लगती है। झुर्रियां और लचीलापन खत्म होना भी इसके लक्षण हो सकते हैं। बालों की सेहत के लिए भी यह विटामिन जरूरी है। यह रक्त संचार को बेहतर बनाकर बालों की जड़ों तक पोषण पहुंचाता है। यदि शरीर में इसकी कमी हो जाए, तो बाल टूटने, झड़ने और बेजान होने लगते हैं।
विटामिन E किसकी कमी से होता है?
विटामिन ई की कमी मुख्य रूप से अपर्याप्त आहार सेवन, वसा के अवशोषण में कमी, या कुछ आनुवंशिक विकारों के कारण हो सकती है।
सबसे ज्यादा विटामिन E कौन से फल में होता है?
एवोकाडो एवोकाडो में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है। यह फल पोटैशियम से भी भरपूर होता है, जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, और फाइबर भी, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। एक सौ ग्राम एवोकाडो में कम से कम 2 मिलीग्राम विटामिन ई होता है।
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