अब AI की मदद से खाने का ‘स्वाद’ नहीं ‘सेहत’ भी बताएगा
नई दिल्ली: ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म जोमैटो(Zomato) ने एक महत्वपूर्ण नया फीचर ‘हेल्दी मोड‘(Healthy Mode) लॉन्च किया है, जिसका लक्ष्य उपभोक्ताओं को सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि पौष्टिक और सेहतमंद खाना चुनने में मदद करना है। जोमैटो(Zomato) के फाउंडर दीपिंदर गोयल(Deepinder Goyal) ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म X पर इसकी घोषणा करते हुए कहा कि कंपनी का मिशन ‘बेटर फूड फॉर मोर पीपल’ है, जिसमें ‘बेटर’ का मतलब अब केवल स्वाद नहीं, बल्कि सेहत भी होगा। यह फीचर वर्तमान में गुरुग्राम के यूजर्स के लिए लाइव किया गया है और जल्द ही अन्य शहरों में भी उपलब्ध होगा। यह पहल, जोमैटो(Zomato) की उस आंतरिक कमी को दूर करने की दिशा में एक बड़ा कदम है, जो लोगों के लिए स्वस्थ विकल्प चुनना आसान नहीं बना रही थी।
हेल्दी स्कोर और AI पर आधारित पौष्टिकता
‘हेल्दी मोड’ फीचर हर डिश के साथ एक ‘हेल्दी स्कोर’ प्रदर्शित करेगा, जो ‘लो’ से लेकर ‘सुपर’ तक की रेंज में होगा। यह स्कोर केवल कैलोरी की गिनती पर आधारित नहीं है, बल्कि इसमें प्रोटीन, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, फाइबर और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे शरीर के लिए जरूरी घटकों पर ध्यान दिया गया है। दीपिंदर गोयल के अनुसार, इस स्कोर के पीछे आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI) और रेस्टोरेंट के डेटा का उपयोग किया जा रहा है, ताकि ग्राहकों को यह साफ-साफ पता चल सके कि कोई डिश कितनी और क्यों हेल्दी है। इस मोड के मानकों को इतना ऊंचा रखा गया है कि प्रोफेशनल एथलीट भी इसे भरोसे के साथ उपयोग कर सकें, जो इसकी विश्वसनीयता को दर्शाता है।
अन्य व्यावसायिक घटनाक्रम और भविष्य की रणनीति
हेल्दी मोड के लॉन्च के साथ ही, जोमैटो ने हाल ही में अपने व्यापार का विस्तार भी किया है। कंपनी ने ट्रेन यात्रियों को उनकी सीट पर सीधे खाना पहुँचाने के लिए ट्रैवल बुकिंग प्लेटफॉर्म मेकमायट्रिप के साथ साझेदारी की है, जो 130 से अधिक स्टेशनों पर 40,000 से अधिक रेस्टोरेंट के विकल्प उपलब्ध कराती है। हालांकि, व्यावसायिक विस्तार के बावजूद, कंपनी ने वित्त वर्ष 2025−26 की पहली तिमाही में 7,521 करोड़ रुपये की कुल कमाई के साथ 69.31% की वृद्धि दर्ज की, लेकिन उसका शुद्ध मुनाफा सालाना आधार पर 90% घटकर ₹25 करोड़ रह गया। ये आंकड़े दर्शाते हैं कि कंपनी राजस्व वृद्धि पर ध्यान केंद्रित कर रही है, भले ही इसके साथ परिचालन खर्च में भी वृद्धि हुई हो। जोमैटो(Zomato), जिसकी स्थापना 2008 में फूडीबे के रूप में हुई थी, फूड डिलीवरी के अलावा ब्लिंकिट के माध्यम से ग्रॉसरी डिलीवरी में भी एक प्रमुख यूनिकॉर्न बनी हुई है।
जोमैटो के ‘हेल्दी मोड’ में किसी भी डिश का हेल्दी स्कोर किन प्रमुख घटकों के आधार पर तय किया जाएगा?
जोमैटो(Zomato) के ‘हेल्दी मोड’ में किसी भी डिश का हेल्दी स्कोर केवल कैलोरी की संख्या पर आधारित नहीं है। यह AI और रेस्टोरेंट डेटा का उपयोग करके प्रोटीन, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, फाइबर और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे शरीर के लिए आवश्यक पौष्टिक तत्वों की मात्रा के आधार पर निर्धारित किया जाएगा। यह स्कोर ग्राहकों को डिश की समग्र पौष्टिकता को समझने में मदद करेगा।
(Q1FY26) में जोमैटो का शुद्ध मुनाफा 90% कम क्यों हो गया, जबकि उसका कुल राजस्व 69.31% बढ़ा है?
जोमैटो का कुल राजस्व (7,521 करोड़) बढ़ना कंपनी की सेवाओं की बढ़ती मांग को दर्शाता है। हालांकि, शुद्ध मुनाफे में 90% की कमी (₹253 करोड़ से ₹25 करोड़) का कारण आमतौर पर कर्मचारियों की सैलरी, टेक्नोलॉजी में निवेश, और डिलीवरी/ऑपरेशनल खर्च जैसे मदों में बड़ी बढ़ोतरी होना हो सकता है। यह दर्शाता है कि कंपनी विकास पर अधिक जोर दे रही है, जिसके लिए उसके परिचालन व्यय भी काफी बढ़ गए हैं।
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