तिरुपति मंदिर: तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (TTD) ने भक्तो को उच्च गुणवत्ता वाला प्रसाद और भोजन उपलब्ध कराने के लिए एक बड़ी पहल की है। टीटीडी ने तिरुमाला में आधुनिक खाद्य हिफ़ाज़त प्रयोगशाला स्थापित करने के लिए साधिकार अधिसूचना जारी कर दी है।
यह प्रयोगशाला ख़ासकर से लड्डू प्रसाद, अन्नप्रसादम और अन्य खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, स्वच्छ और सुरक्षा की पड़ताल के लिए कार्य करेगी। इसका लक्ष्य है कि भक्तो को किसी भी प्रकार का दूषित या निम्न गुणवत्ता वाला भोजन न मिले।
तिरुपति मंदिर: क्या होगा प्रयोगशाला का काम?
इस प्रयोगशाला में रोजाना उद्यत होने वाले प्रसाद और भोजन के नमूनों की पड़ताल की जाएगी। भोजन विश्लेषणवादी की एक विशेष टीम यह सुनिश्चित करेगी कि प्रसाद में किसी भी प्रकार का हानिकारक रसायन, बैक्टीरिया या मिलावट न हो।
प्रयोगशाला में निम्नलिखित जांच किए जाएंगे:
- बैक्टीरियल और माइक्रोबायोलॉजिकल जांच
- रासायनिक अवशेष परीक्षण
- तेल और घी की शुद्धता
- पैकेजिंग सामग्री की गुणवत्ता
अत्याधुनिक तकनीकों का इस्तेमाल
टीटीडी के अधिकारियों ने कहा कि इस प्रयोगशाला में ISO मानकों के समरूप नवीनतम उपकरण लगाए जाएंगे। इसके लिए योग्य वैज्ञानिकों और तकनीशियनों की नियुक्ति की जाएगी।
श्रद्धालुओं की सेहत सर्वोपरि
टीटीडी के चेयरमैन और निदेशक अधिकारी ने कहा कि लाखों भक्त रोजाना तिरुमाला आते हैं और उन्हें स्वच्छ, पौष्टिक और संरक्षित भोजन देना हमारी प्राथमिकता है। यह प्रयोगशाला भक्तो का भरोसा और भी दृढ़ करेगी।