Rajinikanth 75 birthday : सुपरस्टार रजनीकांत 12 दिसंबर को अपना 75वां जन्मदिन मना रहे हैं। दुनिया भर से शुभकामनाएँ मिल रही हैं, लेकिन हमेशा की तरह वे अपने जन्मदिन को बहुत ही सरल और बिना किसी दिखावे के मनाना पसंद करते हैं। यही सादगी उनकी खाने की पसंद में भी झलकती है। उन्हें ज्यादातर पारंपरिक तमिल व्यंजन पसंद हैं—ऐसे भोजन जो घर जैसी गर्माहट, सादगी और अपनापन महसूस करवाते हैं।
वथ कुझम्बू (Vatha Kuzhambu)
रजनीकांत की पसंदीदा डिशों में वथ कुझम्बू सबसे ऊपर है। यह एक गाढ़ा, खट्टा-तीखा तमिल व्यंजन है, जिसे इमली, मसालों और धूप में सुखाई गई सब्जियों—खासकर मनत्ताक्काली (black nightshade) बेरी—से बनाया जाता है। धीमी आँच पर पकने के बाद इसका रंग गहरा हो जाता है और स्वाद बेहद लाजवाब होता है। इसे गर्म चावल और थोड़ा-सा घी डालकर खाने में ही इसका असली मज़ा आता है।
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पायसम (Paal Payasam)
रजनीकांत को पायसम भी खासा पसंद है, खासकर परिवार के साथ जन्मदिन पर। यह सिर्फ तीन चीजों—दूध, चावल और चीनी—से बनने वाला दक्षिण भारतीय क्लासिक डेज़र्ट है। धीमी आँच पर धीरे-धीरे पकते हुए यह क्रीमी और हल्का मीठा स्वाद विकसित करता है। इस डिश के लिए किसी भी तरह की जल्दबाज़ी नहीं चलती—धैर्य ही इसकी सबसे बड़ी कुंजी है।
अनार का जूस (Pomegranate Juice)
हल्का और सेहतमंद कुछ पीना हो तो रजनीकांत अनार (Rajinikanth 75 birthday) के जूस को तरजीह देते हैं। यह बिना चीनी के भी मीठा लगता है, पेट पर हल्का होता है और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर है। यह सूजन कम करने, हृदय स्वास्थ्य सुधारने, ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने और शरीर में आयरन बढ़ाने में मदद करता है।
रजनीकांत किन चीज़ों से दूरी बनाते हैं
जितना वे अपनी पसंदीदा डिशों का आनंद लेते हैं, उतना ही ध्यान वे अपने खान-पान में परहेज़ पर भी देते हैं। चेन्नई स्थित अपोलो अस्पताल की डॉक्टर प्रीति मृणालिनी ने 19 अगस्त को जारी एक इंस्टाग्राम वीडियो में बताया कि रजनीकांत इन पाँच चीज़ों से दूरी बनाए रखते हैं:
- नमक
- चीनी
- मैदा
- दूध
- दही
डॉक्टर के अनुसार, स्वास्थ्य कारणों से रजनीकांत इन पाँचों चीज़ों का सेवन लगभग पूरी तरह से बंद कर चुके हैं।
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