क्या कहती है नई रिसर्च?
Diabetes : हाल ही में हुई एक स्टडी में पाया गया कि कुछ विशेष प्रकार के (mushroom) मशरूम ब्लड शुगर लेवल को नेचुरल तरीके से कंट्रोल करने में मददगार हो सकते हैं। इन मशरूम्स में पाए जाने वाले बायोएक्टिव कंपाउंड्स शरीर की इंसुलिन सेंसिटिविटी को सुधारने में सहायक होते हैं।
कौन-से मशरूम हैं फायदेमंद?
- शिटाके (Shiitake)
- रेशी (Reishi)
- माइटाके (Maitake)
- व्हाइट बटन मशरूम
रिसर्च सेंटर में टीम ने 32 अलग-अलग प्रयोगशालाएं बनाई थी, जिसमें करीब 321 किस्मों की मशरूम पर परीक्षण किया गया था। टेस्टिंग पूरे 3 सालों तक चली थी। हालांकि, अन्य मशरूम भी सेहत के लिए गुणकारी थे, मगर मिल्की मशरूम मुख्य रूप से डायबिटीज (Diabetes) रोगियों के लिए फायदेमंद पाया गया है।
डायबिटीज रोगियों के लिए राहत की खबर
Diabetes : डायबिटीज के मरीजों के लिए यह खबर बड़ी राहत देने वाली है खासतौर पर जो दवाओं के साइड इफेक्ट से बचना चाहते हैं या शुगर को कंट्रोल करने के लिए प्राकृतिक उपाय तलाश रहे हैं। इस अध्ययन में शोधकर्ताओं ने बताया कि मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और बायोएक्टिव कंपाउंड ब्लड शुगर को स्थिर रखने में अहम भूमिका निभाते हैं।
विटामिन-सी से भरपूर मशरूम
रिसर्च में शामिल एक्सपर्ट्स सीएस वैद्या और एमएल शर्मा बताते हैं कि ये मशरूम विटामिन-सी से भरपूर होता है। 100 ग्राम मिल्की मशरूम में 8.60 ग्राम विटामिन-सी होता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन-बी 3 और नाइसिन भी पाया जाता है। नाइसिन ऐसा तत्व है, जो शरीर में भोजन को ऊर्जा में बदलने का काम करता है। एक्सपर्ट्स का कहना कि जापान और चीन के बाद भारत में इस मशरूम की खेती सबसे ज्यादा है और अगले 2 सालों में भारत जापान से आगे निकल सकता है। ये मशरूम फाइबर से भरपूर होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है।
टाइप-2 डायबिटीज के 5 शुरुआती संकेत
- बार-बार पेशाब आना।
- बहुत अधिक प्यास लगना।
- अचानक वजन बढ़ना या घटना।
- धुंधला दिखाई देना।
- घावों का जल्दी न भरना।
शुगर को जड़ से खत्म करने के लिए क्या खाना चाहिए?
- साबुत अनाज: ब्राउन राइस, ओट्स, और जौ जैसे साबुत अनाज ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं और लंबे समय तक ऊर्जा देते हैं।
- हरी सब्जियां: पालक, ब्रोकली, और गाजर जैसी हरी सब्ज़ियाँ विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होती हैं जो शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।
ब्लड शुगर को तुरंत कंट्रोल कैसे करें?
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य उत्पादों को शामिल करना, जैसे कि पत्तेदार साग, साबुत अनाज और कुछ फल, रक्त को स्थिर करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में पानी पीकर अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना स्वस्थ ग्लूकोज स्तर को बनाए रखने में सहायता कर सकता है।
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