अमेरिकी एजेंसी ने दी बड़ी चेतावनी
नई दिल्ली: अमेरिकी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन(USFDA) ने भारतीय कंपनी सरस्वती स्ट्रिप्स प्राइवेट लिमिटेड(Saraswati Strips Pvt. Ltd.) द्वारा बनाए गए टाइगर व्हाइट ब्रांड के बर्तनों पर गंभीर चेतावनी जारी की है। जांच में पाया गया कि इन बर्तनों से खाना पकाने पर खतरनाक स्तर का लेड भोजन में मिल सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इससे सेहत पर बेहद बुरा असर पड़ सकता है।
बर्तनों में मिला खतरनाक लेड
USFDA ने कहा कि टाइगर व्हाइट ब्रांड के ये बर्तन ‘प्योर एल्युमिनियम यूटेंसिल्स’ के रूप में बेचे जा रहे हैं, लेकिन इनमें एल्युमिनियम(Aluminium), पीतल और एल्युमिनियम मिश्रण का उपयोग हुआ है। जब इन बर्तनों में खाना पकाया जाता है, तो लेड भोजन में घुलकर उसे असुरक्षित बना देता है। एजेंसी ने दुकानदारों को इन बर्तनों की बिक्री रोकने और ग्राहकों को इन्हें इस्तेमाल न करने की सलाह दी है।
इसके साथ ही रिपोर्ट में यह भी पाया गया कि हिंडालियम, हिंडोलियम, इंडालियम और इंडोलियम जैसे मिश्रण वाले बर्तनों में भी लेड मौजूद है। अमेरिकी(USFDA) फूड रेगुलेटर ने स्पष्ट किया कि ऐसे बर्तनों का उपयोग खाने को जहरीला बना सकता है और यह स्वास्थ्य के लिए दीर्घकालिक नुकसान पहुंचा सकता है।
सेहत पर गहरा असर
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अध्ययन में सामने आया कि लेड युक्त बर्तनों से बच्चों के दिमागी विकास पर सीधा असर पड़ता है। इससे उनकी सीखने और समझने की क्षमता कम हो सकती है। वहीं वयस्कों में यह हाई ब्लड प्रेशर, किडनी की समस्या और प्रजनन संबंधी विकार का कारण बन सकता है।
अध्ययन में यह भी पाया गया कि कई एल्युमिनियम बर्तनों में कैडमियम जैसे अन्य जहरीले धातु भी पाए गए। यह सेहत के लिए और अधिक खतरनाक है। कई मामलों में 100 पार्ट्स पर मिलियन से ज्यादा लेड मिला है, जो सुरक्षित सीमा से बहुत ऊपर है। परिणामस्वरूप, इन बर्तनों का उपयोग सीधे जानलेवा साबित हो सकता है।
टाइगर व्हाइट ब्रांड के बर्तनों को क्यों खतरनाक बताया गया?
इन बर्तनों में एल्युमिनियम और पीतल के मिश्रण से खतरनाक स्तर का लेड पाया गया है। खाना पकाने पर यह भोजन में मिल जाता है और स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकता है।
बच्चों पर इसका क्या प्रभाव हो सकता है?
लेड से बच्चों के दिमाग के विकास में बाधा आती है। उनकी सीखने की क्षमता प्रभावित होती है और लंबे समय में मानसिक स्वास्थ्य पर स्थायी असर पड़ सकता है।
वयस्कों को किन बीमारियों का खतरा है?
लेड और कैडमियम के कारण हाई ब्लड प्रेशर, किडनी फेल होना और प्रजनन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। लंबे समय तक इन बर्तनों का उपयोग शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।
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