नई दिल्ली । हैल्थ विशेषज्ञों की माने तो, अंजीर का रोजाना सेवन त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है और गठिया, लकवे व पेशाब में जलन जैसी समस्याओं में भी राहत दिलाता है। इसके अंदर मौजूद फाइबर (Fiber) पाचन तंत्र को दुरुस्त बनाए रखता है, जिससे पेट की परेशानियां नहीं होतीं। भारत सरकार के आयुष मंत्रालय ने भी अंजीर को ‘सुपरफ्रूट (Super Fruit) करार दिया है और इसके नियमित सेवन की सिफारिश की है।
नेचुरल शुगर और कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है
मंत्रालय का मानना है कि अंजीर न सिर्फ शरीर की ताकत बढ़ाता है, बल्कि यह शरीर में मौजूद विषैले तत्वों को भी बाहर निकालने में सहायक है। इसमें मौजूद पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज तत्व हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी योगदान देते हैं। इसके अतिरिक्त इसमें नेचुरल शुगर (Natural Sugar) और कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि अगर अंजीर को रात में पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाया जाए, तो यह सबसे अधिक लाभ पहुंचाता है।
शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में सहायक होता है
भिगोए हुए अंजीर का पानी भी बेहद फायदेमंद होता है, जो शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में सहायक होता है और वजन घटाने की प्रक्रिया को भी तेज करता है। अंजीर में मौजूद फाइबर वजन नियंत्रण में भूमिका निभाता है, वहीं यह कब्ज और अन्य पेट संबंधी समस्याओं से भी राहत देता है। हालांकि अंजीर प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होता है, इसलिए डायबिटीज से पीड़ित लोगों को इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। कुल मिलाकर, अंजीर एक ऐसा प्राकृतिक फल है जिसे अगर सही तरीके और मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह शरीर को कई रोगों से दूर रखने के साथ-साथ ऊर्जा और त्वचा की सेहत को भी बनाए रखने में मदद करता है।
हैल्थ विशेषज्ञों के अनुसार, अंजीर को एक ऐसा ड्राई फ्रूट माना जाता है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को भीतर से मजबूती देते हैं और अनेक बीमारियों से बचाव करते हैं।
1 किलो अंजीर कितने रुपए की है?
भारत में, सूखे अंजीर की एक किलो कीमत आम तौर पर 600 रुपये से 1200 रुपये के बीच होती है। मानक अंजीर की बाज़ार कीमत आमतौर पर 800 रुपये से 1200 रुपये के बीच होती है।
असली अंजीर की पहचान कैसे करें?
असली अंजीर की पहचान करने के लिए, आप रंग, बनावट, और बीज की संख्या देख सकते हैं। असली अंजीर में एक पीला-भूरा रंग होता है, यह मुलायम और थोड़ा ढीला होता है, और इसमें बहुत सारे बीज होते हैं।
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