आंध्र प्रदेश की पहली राज्य खाद्य प्रयोगशाला विशाखापत्तनम में अप्रैल में चालू हो जाएगी, और काम तेज गति से चल रहा है। अगले छह महीनों के भीतर, राज्य में गुंटूर, तिरुपति और तिरुमाला में तीन क्षेत्रीय खाद्य प्रयोगशालाएँ संचालित होंगी। विशाखापत्तनम में राज्य खाद्य प्रयोगशाला लगभग 20 करोड़ रुपये की लागत से 12,000 वर्ग फीट क्षेत्र में अत्याधुनिक उपकरणों के साथ सरकारी एजेंसियों द्वारा एकत्र किए गए सभी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता का परीक्षण करने के लिए बन रही है।
गुंटूर और तिरुपति में भी दो एकीकृत खाद्य प्रयोगशालाएं
निजी पार्टियां भी इस लैब में अपने खाद्य पदार्थों की जांच करा सकती हैं, जिसके लिए उन्हें उचित भुगतान करना होगा। गुंटूर और तिरुपति में 19.76 करोड़ रुपये की अनुमानित लागत से दो एकीकृत खाद्य प्रयोगशालाएं बन रही हैं। ये दोनों प्रयोगशालाएं शुल्क के साथ सरकारी और निजी दोनों एजेंसियों से एकत्र किए गए खाद्य पदार्थों का परीक्षण करेंगी। तिरुमाला में बनने वाली खाद्य प्रयोगशाला विशेष रूप से तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम द्वारा तैयार खाद्य पदार्थों के परीक्षण के लिए है। यह अन्य स्रोतों से खाद्य पदार्थों का परीक्षण नहीं करेगी। क्षेत्रीय खाद्य प्रयोगशालाओं की स्थापना और बुनियादी उपकरणों की स्थापना के लिए निविदा प्रक्रिया लगभग पूरी हो चुकी है। जल्द ही काम शुरू हो जाएगा और प्रयोगशालाएं अब से छह महीने के भीतर कार्यात्मक हो जाएंगी।
पानी की गुणवत्ता की जाँच करने में बहुत उपयोगी
गौरतलब है कि एलुरु और ओंगोल में दो और जिला सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रयोगशालाओं को राज्य सरकार द्वारा 6 करोड़ रुपये प्रत्येक की लागत से बुनियादी उपकरणों की स्थापना के साथ मजबूत किया जा रहा है। राज्य के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने है कि खाद्य प्रयोगशालाओं की स्थापना और मजबूती से संबंधित सभी कार्य भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा निर्धारित मानदंडों के अनुसार किए जा रहे हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि ये प्रयोगशालाएँ डायरिया जैसी जलजनित बीमारियों के प्रकोप की स्थिति में लोगों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता की जाँच करने में बहुत उपयोगी होंगी। खाद्य सुरक्षा संयुक्त नियंत्रक एन. पूर्णचंद्र राव ने कहा, “एक बार हमारी प्रयोगशालाएँ बन जाएँ, तो हमें अपने नमूनों को परीक्षण के लिए हैदराबाद नहीं भेजना पड़ेगा और रिपोर्ट प्राप्त करने के लिए कई दिनों तक इंतज़ार नहीं करना पड़ेगा।”
